ประโยชน์ที่เหลือเชื่อของการทำอาหารในหม้อดินจะทำให้คุณหลงใหลในสุขภาพ ngmp | ทำไมอาหารต้องปรุงในหม้อดิน? ถ้าคุณรู้ข้อดี คุณจะเสียใจกับความไม่รู้ของคุณ!
นิวเดลี: ในสมัยโบราณผู้คนมักทำอาหารในหม้อดิน รสชาติของอาหารนี้ปรุงอย่างช้าๆด้วยไฟต่ำนั้นยอดเยี่ยมมาก อย่างไรก็ตาม ด้วยการเปลี่ยนแปลงของเวลา เครื่องใช้เหล็กได้เข้ามาแทนที่เครื่องปั้นดินเผาในห้องครัว แต่วันนี้เราจะมาบอกคุณถึงประโยชน์ของการกินหม้อดิน โดยรู้ว่าคุณอาจเสียใจที่ความเขลาว่าเหตุใดคุณจึงไม่รู้สิ่งเหล่านี้มาจนถึงตอนนี้!
ประโยชน์ของการทำอาหารในหม้อดิน
มีธาตุเหล็ก แคลเซียม ฯลฯ : ดินมีลักษณะเป็นด่าง ด้วยเหตุนี้ ระดับ pH ของอาหารในหม้อดินจึงยังคงถูกต้อง สิ่งนี้ไม่เพียงทำให้อาหารมีสุขภาพดีขึ้นเท่านั้น แต่ยังช่วยเพิ่มรสชาติของอาหารอีกด้วย ธาตุเหล็ก ฟอสฟอรัส แคลเซียม และแมกนีเซียมยังพบมากในอาหารโดยการปรุงอาหารในหม้อดินซึ่งเป็นประโยชน์อย่างมากต่อร่างกาย
สารอาหารในอาหารยังคงปลอดภัย
รูเล็กๆ ในเครื่องปั้นดินเผาช่วยให้ไฟและความชื้นไหลเวียนได้อย่างเท่าเทียมกัน ด้วยเหตุนี้สารอาหารของอาหารจึงถูกเก็บรักษาไว้ นี่คือเหตุผลที่พบสารอาหารในอาหารที่ทำจากหม้อดินมากกว่าอาหารที่ทำในภาชนะอื่นๆ
มีประโยชน์ต่อหัวใจ
ที่จริงแล้ว หม้อดินใช้น้ำมันน้อยลง เหตุผลก็คือกระบวนการทำอาหารในหม้อดินนั้นช้าและอยู่ได้นานขึ้น จึงมีน้ำมันธรรมชาติและความชื้นตามธรรมชาติในอาหาร เนื่องจากไม่จำเป็นต้องใช้น้ำมันในอาหารมากนัก เนื่องจากใช้น้ำมันไม่มากนักจึงหมายความว่าดีต่อหัวใจของเราเช่นกัน
อาหารอร่อย
แทบไม่มีใครปฏิเสธความจริงที่ว่าอาหารที่ทำจากหม้อดินนั้นมีรสชาติที่อร่อย รสชาติของอาหารเป็นสิ่งที่ดี นอกจากนี้เครื่องปั้นดินเผายังประหยัดสำหรับกระเป๋าอีกด้วย สิ่งที่ใหญ่ที่สุดคือมันยังเป็นประโยชน์ต่อธรรมชาติ เพราะหม้อดินทำมาจากดินเหนียวและผสมกลับลงไปในดิน ดังนั้นการปรุงอาหารในหม้อดินจึงเป็นประโยชน์ต่อเราและธรรมชาติเป็นอย่างมาก
วิธีการใช้เครื่องปั้นดินเผา?
ก่อนอื่น หลังจากนำหม้อดินแล้ว ให้ทาน้ำมันที่บริโภคได้ เช่น น้ำมันมัสตาร์ด น้ำมันกลั่น ฯลฯ ลงไป เติมน้ำสามในสี่ลงในหม้อแล้วปิดไฟด้วยไฟต่ำ หลังจากทำอาหารเป็นเวลา 2-3 ชั่วโมงแล้วให้ถอดออกและปล่อยให้เย็น จะทำให้หม้อดินแข็งและแข็งแรง พร้อมกันนี้จะไม่รั่วไหลในหม้อและกลิ่นของดินก็จะหายไปจากหม้อด้วย
ก่อนปรุงอาหารในภาชนะให้แช่ในน้ำและเก็บไว้ประมาณ 15-20 นาที หลังจากนั้นให้แห้งและปรุงอาหารให้อร่อย
